Dime qué comer si soy celiaco es un libro divulgativo, no técnico,pensado para servir de guía a los celiacos, y para que puedancomprender mejor lo que es seguir una dieta sin gluten. La obraempieza con una perspectiva sencilla y clara de la enfermedad ytambién de la dieta, y sigue con avisos prácticos, sabrosas recetas yvaliosa información. Este libro, que forma parte de la famosa serieamericana Dime qué comer, contiene: - Una guía de alimentación fácilde seguir, junto a la más actual información acerca de las dietas singluten. - Las últimas noticias e investigaciones sobre las leyes deetiquetado de alimentos relacionados con el gluten. - Recetas yconsejos de la mano de los propios expertos: los celiacos.
