PEREZ LIZAUR, ANA BERTHA / GARCÍA CAMPOS,MARGARITA
Dietas normales y terapéuticas. Los alimentos en la salud y laenfermedad, 6ª edición revisada, es una obra concebida para informar,orientar y respaldar a los profesionales del área de salud que debenbrindar las pautas indispensables para tener una alimentaciónadecuada, tanto a personas sanas como a quienes sufren algúnpadecimiento.
Es una herramienta útil y práctica para encontrar patrones dereferencia que permitan llevar a cabo el proceso de cuidado nutricio a partir de la evaluación, diagnóstico e intervención nutricia, dondese incluyen recomendaciones para diseñar planes de alimentaciónpertinentes e individualizados.
El libro comprende un amplio espectro de temas, que van desde losplanes de alimentación modificados en consistencia y contenido denutrimentos, hasta cómo atender las necesidades diversas de laspersonas durante las diferentes etapas de la vida, en el deportista,en quienes tienen sobrepeso y obesidad o cáncer, todo ello dentro delcontexto mexicano.
Nutriólogos, dietistas, médicos, enfermeras, personal de salud ylectores interesados en mejorar sus hábitos de alimentaciónencontrarán en este texto una guía confiable, con respaldo enevidencia científica y elaborada por expertos en la materia, que lespermitirá delinear dietas prácticas, eficaces y agradables parabrindar beneficios cruciales en la vida diaria.
