Cada vez son más las personas que optan por una dieta sin carne, porsu salud y por la salud del planeta. Muchas de ellas, además,practican deporte de manera regular. Sin embargo, la informaciónnutricional para los deportistas vegetarianos y veganos sigue siendoescasa, poco rigurosa y repleta de mitos. ¿Te preocupa no ingerirsuficiente proteína para alcanzar tus objetivos como deportista? ¿Esnecesario tomar suplementos? Realmente, ¿se puede lograr un cuerpofuerte con una dieta a base de plantas? Este libro demuestra que nosolo es posible, sino que además esta dieta ofrece ventajas ybeneficios extraordinarios tanto a los deportistas ocasionales como alos de alto rendimiento. En él encontrarás las pautas para unaalimentación sana y segura adecuada al esfuerzo y a la intensidad delejercicio y para planificar la dieta durante los entrenos y lascompeticiones.
