A partir de los nuevos enfoques sociales, culturales y ambientales que en la actualidad informan la política agraria comunitaria, se abordaun estudio jurídico del papel que hoy en día están llamadas adesempeñar las denominaciones de origen vitivinícolas dentro deldesarrollo sostenible de las zonas rurales en las que se ubican. Deese modo y fuera de su estricta consideración legal como signosdistintivos para la defensa en los mercados de los intereses de losbodegueros y consumidores en base a la garantía de una calidaddiferenciada debida al medio geográfico, se propone una ampliación demiras públicas de la citada institución con idea de completar sunormal vocación comercial con su innegable contribución al logro de la vertebración económica de muchos territorios rurales.
Ante el silencio que sobre la materia guarda no sólo el legisladorsectorial sino la doctrina científica, se procede a una revisión delas principales aportaciones que a tal efecto se están realizando nosólo desde la Unión Europea a través de la llamada agriculturamultifuncional sino desde otros sectores específicos del DerechoAdministrativo (desarrollo rural, ordenación del territorio, paisaje,turismo) en los que la cuestión planteada está teniendo una importante respuesta.
En este sentido, se propone un rescate por el Ordenamiento público deesos otros valores no comerciales de las denominaciones de origenvitivinícolas (paisaje, cultura, patrimonio etnológico, medioambiente) que históricamente han estado ligados a los lugares querepresentan y que más allá de la clásica mercantilidad de lainstitución y de su tradicional vinculación a las relacionesjurídico-privadas entre productores y consumidores.
