El recetario delicias vegetarianas es un libro que nace al calor delos fogones del restaurante donostiarra Kaskazuri. Amantes de lacocina de temporada, conocedores de la importancia del producto en sumomento, conscientes del impacto que tiene una esmerada presentaciónde los platos, el equipo de cocina del Kaskazuri ha reunido toda suexperiencia vegetariana en este libro, un auténtico recetario verde,que quiere ser un homenaje a la cocina elaborada, colorida, aromáticay, sobre todo y ante todo, sabrosa.
