DELICIAS CHARRAS
es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libroprecedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, ibanrecordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos.«La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena«caldereta de cordero» los traladaban a sitios, momentos oacontecimientos unidos a seres queridos.
