Los hermanos Torres nos ofrecen una selección de los cincuentaproductos más representativos de la gastronomía nacional y de su ricadiversidad: la alcachofa de Tudela, el rodaballo del Cantábrico, elespárrago de Navarra, el arroz del Delta del Ebro, el pulpo gallego,las cerezas del Jerte, la coliflor de Calahorra, el tomate de LaCañada, el pimiento del piquillo de Lodosa, el azafrán de La Mancha,la fresa de Huelva, la miel de La Alcarria, la langosta de Menorca ola trufa negra de Aragón, entre otros muchos sabrosos alimentos. Cadauno de ellos se presenta a partir de dos apetitosas recetas, de dosinterpretaciones: una, popular y tradicional, la tierra, otra,sofisticada y elegante, el cielo.100 sabrosos platos reunidos en unlibro excepcional, de la mano de uno de los tándems más originales dela cocina actual.
