De Jerez y sus cantes ofrece una perspectiva histórica y enciclopédica del hecho flamenco de una de las indudables cunas de este arte deAndalucía. Su autor nos invita a hacer nudillos sobre el mostrador delos acontecimientos que han ido conformando la escuela jerezana deforma minuciosa, hecho a hecho, nombre a nombre. Tras un detalladocontexto, que explica las claves de la posterior formación de lajondura jerezana, nos propone un recorrido por las distintas etapasdel cante de la ciudad, agrupando a sus intérpretes en gruposgeneracionales con características comunes. Unos eslabones que,mediante una jerarquía en el tiempo, se van sucediendo desde laaparición de los primeros portadores del quejío hasta los nuevosmostos representados en las últimas voces de la prolija canterajerezana. Todo con una clara vocación descriptiva y didáctica y con la inclusión de unas recomendaciones sonoras para ir escuchando mientras se lee. En definitiva, el relato escrito imprescindible de unahistoria cantaora fundamental del arte flamenco.
