AA.VV
El programa Cuines es va estrenar el 1996 amb la voluntat de ser unafinestra on els cuiners i les cuineres professionals d'arreu del paíspoguessin mostrar-nos els seus plats. Des d'aleshores, Cuines ens haacompanyat a les sobretaules de TV3, com a difusor d'un dels nostresbéns culturals més preuats, dinàmics i canviants.
La temporada 2010-2011 va començar amb la nova direcció de TanaCollados. Un dels objectius d'aquesta nova etapa és posar la cuinaprofessional, en general, i la d'autor, en particular, a l'abast delsfogons de totes les llars de Catalunya. Com a mostra d'aquestaproximitat, els divendres es dediquen a la saviesa popular: el «Cuines de casa» ens porta cuiners no professionals perquè ens ensenyin lesseves receptes.
En aquest llibre trobareu una selecció de receptes del programaendreçades per temporada. Un munt de possibilitats delicioses per atots els gustos i butxaques, explicades pas a pas per tal que tothomles pugui dur a terme amb èxit, tot plegat de la mà de molts cuinersprofessionals i amateurs que han passat pel programa en els darrersanys.
Descobreix la millor cuina de mercat de tot Catalunya.
