SERRA, MIRACLE / TARGARONA, JOAN / SERRA PLADEVALL, MIRACLE / TARGARONA SERRA, JOAN
La cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, estàbasada en receptes tradicionals. En aquest llibre, per., Miracle Serra i Joan Targarona, mare i fill, han volgut explorar les connexionsentre els seus plats i diferents tipus de fruites per potenciar aixíles sensacions que produeixen i multiplicar-ne fins a l'infinit elsgustos, les aromes, els colors, les textures... Il·lustren lesreceptes unes brillants fotografies de Xavier Pladellorens i lesvívides pintures de Miracle Serra, les inquietuds artístiques de laqual l'han impulsat a dedicar la seva vida a maridar la cuina ambl'art.
