Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí estávuestro libro. Además de ser una introducción a la culturagastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje através de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatashasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un impresionante postre de chocolate.Xavier Ayala nos invita a viajarpor las viñas de todo el mundo para descubrir los mejores vinos paracada plato. Este sumiller, que defiende el disfrute de la comida y elvino en buena compañía, ha trabajado en las salas de los mejoresrestaurantes de la mano de restauradores míticos como los hermanosRoca y Nando Jubany.Prólogo de Josep Roca, sumiller de El Celler deCan Roca.
