CUADERNO DEL ALUMNO. UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y UTILLAJE EN LA ELABORACIÓN Y TRATA

Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento deproductos alimentarios (UF0697) es una de las Unidades Formativas delmódulo "Operaciones básicas de procesos de productos alimentarios(MF0544_1)". Este módulo está incluido en el Certificado deProfesionalidad Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporteinterno en la industria alimentaria (INAQ0108), publicado en el RealDecreto 646/2011.Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad.Se incluyen los siguientes recursos:? Ficha técnica? Guía metodológica? Ejercicios de autocomprobación por tema? Ejercicios prácticos? Solucionario