AA.VV
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en elrestaurante (UF0059) es una de las Unidades Formativas del módulo"Servicio básico de restaurante-bar (MF0257_1)". Este módulo estáincluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas derestaurante y bar (HOTR0208)", publicado en los Reales Decretos1376/2008 y 619/2013.Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad.Se incluyen los siguientes recursos:. Ficha técnica. Guía metodológica. Ejercicios de autocomprobación por tema. Ejercicios prácticos. Ejercicios de evaluación finalò Solucionario
