115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración dealgunos de los chefs franceses más en auge del momento. Este libro,glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias encomida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos, además delas direcciones de los locales parisinos de moda donde degustar estetipo de cocina. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras alregaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.
