Las materias primas en restauració,n (I) .Las materias primas en restauració,n (II) .La presentació,n comercial y eletiquetado.La recepció,n de las materias primas.Elalmacenamiento de las materias primas.El control de existencias en elestablecimiento de restauració,n.La cata de alimentos para eluso en restauració,n.Ver una unidad de muestra. ,
