¿Qué haces con los excedentes de tu huerto? ¿Cómo conservas los frutos u hortalizas que encuentras en tus excursiones por el campo o elbosque? ¿Qué hacer cuando ya no te quedan amigos a los que regalarleskilos de hortalizas?
Mariano Bueno te da la solución. En este libro te explica paso a pasocómo conservar adecuadamente los productos de la huerta, preservandotodas sus propiedades y sabor, hasta que hagas uso de ellos. Una obradidáctica y amena, que te ayudará a sacar el mayor partido posible alos productos de tu huerto, conservándolos adecuadamente yaprovechándolos mejor.
