Cómo funciona el Bulli: las ideas, los métodos y la creatividad deFerran Adrià permite al lector descubrir en exclusiva los entresijosde elBulli, el mejor restaurante del mundo, así como los secretos deFerran Adrià, el cocinero más creativo de nuestros tiempos. Con 2 000000 de solicitudes de reservas al año y tan solo 8000 serviciosdisponibles, es evidente lo difícil que resulta conseguir mesa. Ahora, por primera vez, Cómo funciona elBulli abre las puertas delrestaurante a todo el mundo para revelar el funcionamiento de lacocina y sus espectaculares innovaciones gastronómicas. Esta obra,ilustrada con más de 1000 fotografías a todo color, incluye recetas yencartes donde se explica la historia de elBulli, la vida de FerranAdrià, sus métodos creativos y su filosofía culinaria. Cómo funcionaelBulli invita al lector a sumergirse en la extraordinaria y mágicaexperiencia de cenar en elBulli.
