Aprende a cocinar de una forma divertida y con productos de calidad.Con anterioridad a leer este libro, el lector puede pensar que casitodo está publicado en libros de cocina. La sorpresa es que lacapacidad de conceptualizar e innovar de Eugeni de Diego, aprendida en su larga etapa en El Bullí con Ferran Adriá, nos permite disfrutar de un libro absolutamente novedoso que combina un contenido divulgativoque al mismo tiempo es creativo y divertido, enseñándonos su innatacapacidad para experimentar y combinar sabores, productos y texturasque nunca habríamos imaginado. Tanto si apenas sabes cocinar, como siya estás introducido en el arte de los fogones, desde la introducciónpodrás aprender desde las técnicas más básicas a elaborar las mejoressalsas o, incluso, un exquisito arroz. Eugeni ha cocinado un librosorprendente, novedoso y de fácil lectura, que podrás degustar comomanual de cocina o como recetario para momentos o situacionesconcretos de tu día a día. Desde recetas que puedes cocinar en menosde 20 minutos a elaboraciones para dejar boquiabiertos a tus invitados o sorprender a tu familia. Si lo que te gusta es experimentar,bienvenido, este es tu libro, porque ¿sabías que puedes preparar ungazpacho de fresas, unos mejillones con coco thai o un labneh conpistachos y alcaparras? Cómo cocina un chef en casa es, en definitiva, un manual para toda la familia, para aprender y disfrutar con lacocina.
