¡La comida nos da la vida! Lo que comemos y cómo comemos influyen osolo en nuestra salud y forma de vivir, sino también en la situaciónde nuestro planeta.En las páginas de este libro aprenderemos a cómo comer con sentidocomún, a que no nos den gato por liebre las marcas de alimentación yapor qué vale la pena comprar directamente a los productoreslocales.La comida es para nosotros lo que el combustible para un coche: sinella no llegaríamos muy lejos. No se trata solo de sentirse saciado.Igual de importante es elegir los nutrientes adecuados y qué tipo deproductos aterrizarán en nuestro plato.Por desgracia, en la actualidad la industria alimentaria procesa tanto los alimentos que muchas veces no somos conscientes de lo que nosllevamos a la boca. ¿Has oído hablar de la cochinilla, el benzoato desodio, el aceite de palma, el xilitol o la aquafaba? Si piensas queestos ingredientes de nombres tan exóticos solo se utilizan en losrincones más remotos del mundo, te equivocas.¿QUÉ NOS OFRECE ESTE LIBRO?Un libro divulgativo completísimo sobre lo que comemos, nuestroshábitos, y sobre todo lo que rodea a la actual industria alimentariaque tanto da que hablar últimamente. Un libro que nos hace reflexionar sobre todo lo que comemosinconscientemente y las consecuencias que ello acarrea.Las impresionantes ilustraciones y el diseño del libro hará que estelibro, se convierta en una lectura referente para toda la familia.
