ORTI APARISI, ANTONI / BERNACER, RAQUEL / PALENCIA, ANA
El libro estudia los mitos más frecuentes que guardan relación con laalimentación: la leche es mala para los adultos, los alimentosecológicos son más nutritivos que los convencionales, el zumo depomelo adelgaza, las ostras son afrodisíacas, una mujer embarazadadebe comer por dos? Antonio Ortí se apoya en la cultura popular, laantropología, la literatura, la historia, el folklore y la etimología, sin renunciar al sentido del humor, para que la gente normal ycorriente no se indigeste al aproximarse a una disciplina científicacomo es la nutrición, sino que la disfrute y saboree a partir deldesmentido de algunos mitos gastronómicos.
