CAMPILLO , JOSE ENRIQUE / RUCQUOI , ADELIN / CAMPILLO, JOSÉ ENRIQUE / PEREZ SAMPER, Mª DE LOS ANGELES / LOPEZ TERRADA, MARIA LUZ
Instituto de Historia Simancas. Colección de Bolsillo nº 24.Un libroque pretende ofrecer, a toda persona interesada por la Historia y elsaber, los resultados de la investigación realizada por destacadosespecialistas. Como en todas las obras de esta colección de largatrayectoria del Instituto Universitario de Historia Simancas, todoslos capítulos presentan, de forma rigurosa y asequible, lasconclusiones a las que sus autores han llegado en el desarrollo de sutrabajo sobre un tema de gran actualidad en nuestros días, la comida y el comer, en este caso a lo largo de la Historia
