Nueva crónica alrededor del mundo del cocktail, esta vez con laaportación del maridaje, que propicia que entren en escena propuestasde los primeras espadas de la gastronomía española, como JOAN ROCA ?JUAN MARI y ELENA ARZAK ? ÁNGEL LEÓN ? CARME RUSCALLEDA ? ANDONI LUISADURIZ ? MARTÍN BERASATEGUI ? ALBERT ADRIÀ ? JORDI ROCA ? PACO RONCERO ? PEDRO SUBIJANA ? LOS HERMANOS TORRES ? JORDI CRUZ CARLES GAIG ?NANDU JUBANY ? Y MUCHOS MÁS. Para todos ellos Javier de las Muelas haencontrado el cocktail perfecto para que lo acompañen con un platoexpresamente creado para esta obra y, como buen bartender, Javier delas Muelas alegra además la velada contando anécdotas, aportandopinceladas técnicas, reflexiones y apuntes históricos. Si en suanterior libro, Cocktails & Drinks Book nos transmitió que no se trata de beber mucho sino de beber bien, en este nuevo libro va más allápara enseñarnos a beber bien cuando comemos o, si se quiere, a comerbien cuando bebemos.
