FOMBELLIDA, FERNANDO / LUIS ADURIZ, ANDONI
La alimentación juega un papel importante tanto en el desarrollo comoen la prevención de enfermedades, también del cáncer. De la mano deldoctor Fernando Fombellida, "Cocinar para vivir" pone a tu alcance laactualidad científica más avanzada en relación a la alimentación, lanutrición y el cáncer, pero además busca la reflexión, la toma deconciencia y el cambio de hábitos.
Por ello está especialmentedestinado a aquellas personas que entienden que la salud, y en estecaso la prevención del cáncer, dependen en cierta medida del esfuerzoindividual y no sólo de la suerte. En alimentación, cambiar loshábitos es una dura tarea, y más cuando lo que se persigue es unbeneficio a largo plazo.
El chef Andoni Luis Aduriz ha centradotodos sus esfuerzos en la elaboración de un recetario para el día adía, buscando el beneficio de todas aquellas personas que, incluso con poca práctica, puedan tener éxito en este menester. A partir de ellas y con los conocimientos que haya adquirido con la lectura de estelibro, estará en condiciones de dar rienda suelta a su imaginación yser el creador de sus propios platos.
