LINCOLN PASCUAL, MARIA CRISTINA
La comida envasada es mucho más que un recurso para cocinar con pocotiempo. Las conservas también ofrecen una variada gama deposibilidades para comer sano y con calidad. Con su estilo cálido ysugerente, Cris Lincoln nos introduce de lleno en la rica gastronomíade las latas mediante casi dos centenares de recetas de uso fácil yrápido. Este amplio elenco contiene desde los entrantes hasta elpostre, e incluye, entre otros, cremas, sopas, ensaladas, verduras,huevos, pastas, legumbres, arroz, cuscús, pescados, mariscos, carnes,e incluso un apartado de platos específicos para niños. La autoratambién aconseja de forma práctica sobre cómo tener un buen fondo dedespensa con latas, además de cómo escogerlas. Sin duda, el libro máscompleto sobre la comida en conserva y sus múltiples usos.
