En este libro la autora ha querido unir las recetas familiares que lehan acompañado durante años con todas aquellas que ha ido incorporando durante su largo camino por la alimentación vegetal.Además, ha intentado que los ingredientes fueran de fácil acceso,versátiles y comunes, para que la cesta de la compra no se complique.También son platos bastante sencillos, sin técnicas complejas niexcesivos pasos, y sin la necesidad de tener una cocina equipada conmuchos electrodomésticos. Quizá encuentres algunas recetas máscomplejas, pero las hemos añadido porque merecen mucho la pena y, para la autora, tienen un componente emocional que quiere transmitir.
La idea principal de este recetario es acercar la cocina vegetal ysaludable al máximo número de personas, demostrando que se puede comer vegano y rico, además de fácil y económico.
En este libro la autora ha querido unir las recetas familiares que lehan acompañado durante años con todas aquellas que ha ido incorporando durante su largo camino por la alimentación vegetal.Además, ha intentado que los ingredientes fueran de fácil acceso,versátiles y comunes, para que la cesta de la compra no se complique.También son platos bastante sencillos, sin técnicas complejas niexcesivos pasos, y sin la necesidad de tener una cocina equipada conmuchos electrodomésticos. Quizá encuentres algunas recetas máscomplejas, pero las hemos añadido porque merecen mucho la pena y, para la autora, tienen un componente emocional que quiere transmitir.
La idea principal de este recetario es acercar la cocina vegetal ysaludable al máximo número de personas, demostrando que se puede comer vegano y rico, además de fácil y económico.
