Nuestras cocinas son el epicentro en lo que respecta a residuos dealimentos, exceso de envases y decisiones éticas confusas. Lo quecompras, cocinas y comes tienen un impacto mucho mayor que las bolsasque utilizas para ir a la compra.áCocina sin residuos es una obra inspiradora, práctica y, sobre todo,sencilla. Está diseñada para personas ocupadas que quieren realizarcambios sin poner patas arriba sus vidas. Este libro te ayudará a:
ááááááááááááááá Evitar los envases de un solo uso, incluso en elsupermercado.áááááááááááááá Cambiar los alimentos básicos diarios para reducir lahuella de carbono.Aprovechar al máximo los productos de la despensa, la nevera y elcongelador para evitar los residuos de alimentos.Adaptar con confianza las recetas para utilizar los ingredientes quetengas.áRealmente es posible que exista algo parecido a una comida libre deresiduos.
