AA.VV
Llevar una dieta libre de gluten supone, en ocasiones, para el celíaco enfrentarse a un sinfín de obstáculos para poder comer y disfrutar de la comida con naturalidad. En este libro, le ofrecemos, en primerlugar, una serie de recetas y conocimientos básicos que el celíacodebe tener en cuenta a la hora de cocinar y de comer, y una selecciónde platos de orígenes muy diversos, que incluyen todo tipo deingredientes para completar, con alegría y sin cortapisas, unexquisito menú.
