Un manual completo para acompañarnos en nuestra cocina diaria, en unaactualización del primer libro de cocina natural que ha servido deguia a muchas personas en sus mas de 6 ediciones. Absoluto pionero enlengua española de una visión mas abierta, sensata e incluyente de lacocina natural y macrobiotica, explorando especialmente en las raícesde esta ultima, la cocina tradicional japonesa.Ademas de fáciles yfabulosas recetas naturales, para el día a día ,incluye:- Filosofía de la alimentación equilibrada: Yin-Yang.- Recetas especiales ysabrosas.- Los principales platos de la cocina japonesa, sus cortes de verduras y el despiece del pescado para la preparacion del sushi ydel sashimi.- Amplia gama de postres naturales y de reposteríanatural.- Glosario de ingredientes.- Consejos para hacer la compra yelegir las verduras y alimentos.
