La cocina mexicana es vistosa y sugestiva, y se caracteriza por unirtradiciones culinarias de distintas civilizaciones y crear una comidaestupenda de fusión. A las antiguas raíces aztecas, toltecas,zapotecas, olmecas y mayas se le ha añadido una influencia españolaque aporta nuevos ingredientes y un toque mediterráneo. Este librocontiene una selección de las mejores recetas tradicionales mexicanasque le darán ideas para cualquier ocasión. Tanto si busca un platorápido para el almuerzo o la cena como si quiere preparar un festínmexicano, la solución la encontrará en estas páginas.
