AA.VV
El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán porRuperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinerovalenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación yadaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar ennuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.
El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán porRuperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinerovalenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación yadaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar ennuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.
