Apartamento nuevo y... cocina vacía! No te lances a comprar todos los cacharros que veas en las tiendas: hazle caso a Inés Ortega y empieza con los imprescindibles. Después, a por la materia prima: controlatus caprichos y llena tu despensa con sentido común. Y ahora, manos ala obra. Y si esto te produce cierto vértigo, siempre puedes comenzarcon un bocata de sardinas (con piñones) o unos canapés de anchoas yaceitunas, que no necesitan fuego y están ?de muerte?. Si te sientesinspirado, a lo mejor te pica la curiosidad el risotto de champiñoneso la crema de naranja helada. Y si lo tuyo es vocación, ¿por qué noteatreves con el caldo gallego o el rodaballo frío al vermouth? Estelibro va a ser tu mejor asesor culinario!? Lo que tu abuela no sabe... ? cómo camuflar platos precocinados, trucos para dar el pego, comidapara llevar a la oficina o a la uni, son las ?nuevas tecnologías?culinarias.? Esta noche vienen todos a ver el partido a tu casa ?recursos e ideas originales para comer con las manos.? Cuando tienesque demostrar que eres muy maduro ? invita a tus padres parademostrarles que estás preparado para tener tu propia casa (y tupropia cocina!).? Comer fuera de casa ? si vas a menudo de restaurante o te llevas la comida en una fiambrera, ten en cuenta los consejos de Inés Ortega para que tu dieta sea sana y variada.? Que no falte, pero que no sobre ? vitaminas, proteínas, fibra, minerales... esimportante que conozcas qué te aporta cada alimento, para asegurartede que llevas una dieta sana y completa.
