Un libro práctico y muy útil, con fotografías a todo color, paraadentrarse en el mundo de la cocina con barbacoa. Tipos de barbacoas,métodos de cocción, cuidados, consejos y advertencias, accesorios...,y por supuesto, una gran selección de recetas de carnes, pescados,verduras, postres, así como aliños, salsas y mucho más para llenar sumesa de sabor, atractivo y originalidad. Incluye, además, un glosarioy una tabla con los cortes de carne más adecuados para la barbacoa.
