Se trata de un trabajo que está muy vinculado con la tarea que realiza un nutricionista, pero desde una perspectiva distinta.El coachnutricional realiza un proceso de acompañamiento hacia el cliente conel fin de brindarle herramientas que le ayuden a integrar nuevoshábitos de vida sana y alimentación. Un proceso muy importante sitenemos en cuenta que muchas personas inician con mucha motivación una dieta que abandonan a las pocas semanas al no observar resultadosvisibles a su esfuerzo. Desde esta perspectiva, un proceso de coaching nutricional puede ser un aliciente para afianzar un diálogo interiorpositivo que es clave de actitud en cualquier dieta. Por tanto, elcoaching nutricional nos invita a no observar la alimentación como unproceso que únicamente tiene una influencia corporal. Cuerpo y menteinteractúan en todos los planos de nuestra vida, también en la mesa. A través de un proceso de coaching nutricional, el cliente identificacuáles son las barreras que le impiden mantener hábitos saludables alo largo del tiempo y elabora un plan de acción frente a ese puntodébil.
