CHOCOLATE. FERRANDI

CHOCOLATE. FERRANDI

$64.975
IVA incluido
Sujeto a Disponibilidad de Proveedor
Editorial:
BLUME
Año de edición:
ISBN:
978-84-18459-63-4
Páginas:
304
Encuadernación:
Otros
Idioma:
Castellano
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Recetas y técnicas de una escuela de excelencia* Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo elconocimiento técnico y gastronómico de una escuela de excepción:chocolate atemperado, ganache, masa hojaldrada, bombones, figuritas,viru

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  • Titulo del libro
    PASTELERÍA
    PARIS, FERRANDI
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