Lisbeth Salander, Kurt Wallander y Rebecka Martinsson se han hecho muy populares a través del gran éxito que ha tenido la novela negranórdica en Españaà pero, ¿qué comen para poder aguantar el día a día?Sospecho que muchos creen que los suecos nos alimentamosexclusivamente de salmón. Opinión que, por analogía, equivaldría a lade aquellos suecos que piensan que el pueblo español se alimentabásicamente de paella. Con este libro, a la usanza quijotesca, hepretendido enderezar este entuerto, poniendo a los españoles encontacto con una cocina que, aunque desconocida y lejana, no tienenada que envidiar a otras, por más próximas, mejor difundidas.Si la literatura negra sueca ha conquistado a no pocos miles delectores españoles, creo que una forma de acabar de despertarles elgusanillo por nuestra cultura, es incluyendo en este libro variasrecetas que degustan habitualmente los suecos, sean personajes deficción o no.Buen provecho.Nacida en Estocolmo, Birgitta Sandberg lleva residiendo en España másde tres décadas, durante las cuales ha desarrollado una intensaactividad editorial en calidad de productora y editora de numerosasrevistas y varios libros. Creadora de varias revistas que abarcan elextenso campo que va desde la informática hasta la música, pasandopor la información general, su entretenimiento favorito ha sido lacocina, tanto a nivel práctico como antropológico. En Chicas,cerillasà y fogones Birgitta Sandberg, de una forma sencilla ysistemática, nos acerca al mundo de la gastronomía de su país natalcon una serie de recetas tradicionales cuyos ingredientes puedenencontrarse fácilmente en España.
