AA.VV
En este libro podrá sumergirse en el mundo del ceviche, conocer sussecretos, los trucos, los acompañamientos y, por supuesto, lasdiversas variedades de este plato, pues no solo se elabora conpescado, también hay ceviche de setas, mariscos, aguacate, plátano,pollo..., y cada ceviche refleja las características especiales delpaís de origen donde se prepara: Perú, Panamá, Nicaragua, El Salvador, Chile o Ecuador, entre otros países.
