Paul Richarson nació a orillas del Mediterráneo y se crió en lacampiña inglesa, donde se dio cuenta por primera vez de la relacióndirecta entre comida y calidad de vida. Tras una educación británicaaltamente convencional y cinco años como periodista en Londres, dijoadiós a todo eso y partió para España, donde vive desde hace dosdécadas. Tiene una finca de autoabastecimiento en el norte deExtremadura, donde produce sus propios alimentos, aceite de oliva yvino.
