SIMON, ABRAHAM / PARÉS VALLS, MARIA ASSUMPCIÓ
Ànec amb peres, arròs de muntanya, bacallà amb xamfaina, faves a lacatalana, fideus a la cassola, capipota, pollastre amb escamarlans,conill amb cargols, rostit de festa major, congre amb pèsols, escabetx de sardines, suquet de pescador, calamars farcits, peus de porc ambgambes... són alguns dels plats més emblemàtics de la cuinatradicional gironina cuinats amb cassola, receptes de tota la vida que no es poden resumir en cinc o sis ratlles, perquè cal explicar-ne els detalls.
