Su mejor antecedente son las recetas caseras que provienen de los secretos de aquellos miembros de la familia que hicieron del acto de cocinar un verdadero arte. Incluye más de 500 recetas de gastronomía peruana con ingredientes comunes y procedimientos simples para que cualquier persona pueda convertirse en un artista de su propia cocina.
Gastón Acurio es el más importante promotor de la gastronomía peruana a través de 34 restaurantes ubicados en 11 países donde desarrolla diferentes especialidades culinarias. Fue uno de los creadores de la Feria Gastronómica de Lima llamada Mistura, que en poco tiempo se ha convertido en una de las tres más importantes del mundo.
Buenazo es un recetario que invita a las personas a volver a disfrutar del sabor de la cocina hecha en casa.
Título: Buenazo
Autor (es): Gastón Acurio
Sello: Debate
Fecha publicación: 10/2017
Idioma: Español
Formato, páginas: Rústica, 288
Medidas: 15 X 23 mm
ISBN: 9789569545627
