Barcelona és una metr.poli moderna i cosmopolita on conviuen més de160 nacionalitats diferents. Aquesta gran riquesa multicultural fa que la ciutat aplegui sabors i olors d'arreu del món, i és que lagastronomia ens permet conèixer i tastar una mica millor la cultura iles tradicions ancestrals de pobles molt llunyans que, per qüestionsdiverses, són ara els nostres veïns. Barcelona ètnica és un viatgegastron.mic a través d'Àfrica, d'Amèrica Llatina i d'Àsia. Coneixnoves cultures, nous sabors i noves olors: només cal que tinguis ganai els cinc sentits preparats per viure una experiència ètnica.
