Barcelona té una tipologia de restaurant popular, la casa de menjars,que està passant desapercebuda entre bars de menús amb ínfulescreatives o internacionals, cuines de fusió o cadenes low cost ambprecuinats. Barcelona a peu de porc és un llibre que neix de la dèriad´en Ricard Martín, periodista especialitzat en gastronomia,d´entaular-se en llocs on es mengen plats deliciosos de la cuinacasolana tradicional a preus populars, encara que no hi hagi ni cartani estovalles de fil. Aquí hi trobareu una cinquantena de capítolssobre adreces tradicionals i populars -cases de menjars, bars ibodegues-que tracten exquisidament la carn i el sofregit. I on uspodeu entaular, en la majoria dels casos, per un límit de 16 euros.Tanca el llibre un recull de receptes de cuina de fonda explicadespels mateixos cuiners de les cases de menjars. Descobriu les cases demenjars de Barcelona passejant a peu de porc!
