El azúcar, un carburante esencial para el buen funcionamiento delorganismo, es un aliado que tiene dos caras: al mismo tiempo esbeneficioso y perjudicial.Existen dos tipos de azúcares: los buenos y los malos. Los buenosazúcares son aquellos que nos proporciona la naturaleza a través de la fruta, los cereales, la miel, las harinas integrales? Los malosazúcares son los producidos por el ser humano: el azúcar blanquilla ylas harinas refinadas. Y el ser humano consume cantidades enormes demalos azúcares.Dicho sobreconsumo provoca numerosas dolencias, como caries, obesidad, diabetes y un estado de dependencia del azúcar que deriva enproblemas de orden psicológico, como la ansiedad, el miedo, la fatigacrónica, el mal humor y los estados depresivos.El objetivo de este libro es aclarar la cuestión del azúcar para queel lector pueda escoger conscientemente, liberarse de su dependenciaal azúcar, recuperar la buena salud, la energía y la alegría de vivir.
