Este libro es una iniciación a la autosuficiencia. Reúne la amplia ydiversificada experiencia del autor en diversos conocimientos sobrerecursos silvestres. Con su particular modo de contar nos explica cómo lo hace y por qué, de manera que las soluciones que él encontrópuedan despertar nuestros propios gustos y animarnos a otrosdescubrimientos. Entre otras cosas, Maurice explica cómo crear unbosque frutal por medio del injerto, en nuestra propia finca o en elentorno inmediato, para mantener vivos espacios naturales hoy a merced del fuego o el abandono. Nos acerca a su forma alternativa de cuidarde las abejas en colmenas de barro, y con él nos aventuramos a conocer plantas silvestres comestibles que nos sirven para preparar porejemplo una ensalada. En definitiva, nos abre a su peculiar modo deentender la gastronomía dentro de la ecología, en camino hacia unaeconomía de la Naturaleza utilizando el sol, la arcilla y lo que noses más cercano. La Naturaleza nos da una cantidad ilimitada derecursos que pueden cubrir nuestras necesidades si tenemos losconocimientos y la curiosidad suficiente. Maurice Chaudière nos ayudaa conseguirlo con este libro.
