Andalucía, con sus playas de arena fina, ciudades históricas,bulliciosos bares de tapas y expresivos bailaores, es una tierra donde la combinación de tradición y modernidad crea un destino mágico quevibra de vitalidad y pasión. Esta región es más que un festín para lavista, pues el suelo fértil y el maravilloso clima también laconvierten en un paraíso para los amantes de la comida. En este libro, el galardonado chef José Pizarro autor de Euskadi y Cataluña acompaña a los lectores en un viaje por algunos de los platos más deliciososde la gastronomía andaluza. Escrito con el entusiasmo que caracterizaa su autor, nos ofrece una cuidada selección de recetas tradicionalescon un toque atrevido y muy fáciles de preparar en casa. Pruebe elSolomillo de cerdo ibérico con peras y avellanas, los Carabineros a la sal con salsa de mango, chile y cilantro e incluso cócteles como laextraordinaria Margarita de higos chumbos. Andalucía, una aventuragastronómica, acompañado de hermosas fotografías, es una obraimprescindible para todos los amantes de la comida española.
