Las pruebas sensoriales existen desde que el hombre utilizó sussentidos para juzgar la calidad y seguridad del agua potable y de losalimentos. Con la aparición de la actividad comercial se desarrollaron distintos avances que permitieron análisis formali
Las pruebas sensoriales existen desde que el hombre utilizó sussentidos para juzgar la calidad y seguridad del agua potable y de losalimentos. Con la aparición de la actividad comercial se desarrollaron distintos avances que permitieron análisis formali
