Al Dente es un método para jóvenes y adultos. El libro del alumnoconsta de ocho unidades didácticas con una secuencia de aprendizajearticulada en unidades de trabajo y una tarea final. Presenta temas yactividades motivadores que fomentan el interés, la participación y la interacción. Presta atención al léxico y al desarrollo de lascompetencias lingüísticas y de comunicación. Contiene anexosculturales sobre temas variados, así como una sección dedicada a lapreparación de los exámenes oficiales de italiano CILS, CELI y PLIDA.
