AA.VV
Más de una década después de la última crisis alimentaria, lapandemia del covid-19 ha vuelto a sacar a la luz las disfunciones y laextrema vulnerabilidad del sistema agroindustrial globalizado. A pesar delos compromisos de la comunidad internacional para erradicar el hambreen el mundo, el número de personas en situación de inseguridadalimentaria va en aumento, las disparidades se amplían y la crisisecológica se agudiza, a medida que se generaliza el modelo deagricultura comercial y productivista. Ante este reconocimiento defracaso, surge un consenso sobre la urgente necesidad de una revisiónprofunda de los sistemas alimentarios. Pero se debate la orientaciónde tal transformación.
