CREUS, BELINDA / EQUIPO EDITORIAL
El veganismo es un modo de vida basado en el absoluto respeto hacialos animales, que por tanto desestima cualquier producto deprocedencia animal en el día a día. Esta filosofía tiene unarepercusión directa en la alimentación, que, al renunciar a carnes,pescados, leche o huevos, entre otros, obliga a desarrollar laimaginación y a elaborar mucho más el resto de ingredientes en buscade sabores y texturas.
