GIL DE ANTUÑANO, MARIA JESUS / GIL DE ANTUÑANO, Mª JESUS
A LA CARTA 100 MENUS PARA TODAS LAS OCASIONES pone al alcance de losamantes de la buena mesa 300 recetas compuestas de primeros, segundosplatos y postres, cuidadosamente seleccionadas y explicadas paso apaso, para que, incluso los que desconozcan los principios culinariosbásicos, lleguen a dominar los secretos de la gran cocina de diario.Los menús se clasifican en nueve tipos distintos -cocina de diario,española, económica, de microondas, rápida, internacional, exótica,actual e importante- y se acompañan de los aperitivos, bebidas yvinos, estos últimos supervisados por el prestigioso sumiller Custodio Zamarra, apropiados. maría jesús gil de antuñano, en un libro que sin duda se convertirá en referencia de la cocina de los próximos años,nos muestra cómo una cocina imaginativa, actual y nutritiva, y elprotocolo y servicio de la mesa, deja de ser privilegio de losexpertos.
