PÉREZ / BLANCO, MAKY / CALDERON, CUBA / PÉREZ-BLANCO, MAKI
El modo de vida actual no deja tiempo para hacer una cocina demercado. La gente hace la compra apenas una vez a la semana - si nouna al mes- por eso, es indispensable disponer de un amplio recetarioque nos aporte ideas sobre cómo sacarle el máximo partido a lo quetenemos en el frigorífico o en la despensa.Esta es la filosofía deeste libro. De cada uno de los 121 ingredientes se proponen 5 tipos de receta : actual, tradicional, express, ligera y con robot de cocina.Un total de 605 soluciones para toda ocasión. .Uno de los recetariosmás completos: más de 600 recetas de más un centenar de alimentosbásicos..De la despensa o la nevera directo a los fogones: un libropensado para aprovechar los productos que tenemos en casa..Platosexplicados paso a paso y 5 tipos de receta de cada producto: actual,tradicional, express, ligera y con robot de cocina..Incorpora trucos,consejos y notas de gran utilidad para la cocina diaria..Variantes enla preparación que permiten obtener dos o más alternativas de la misma receta.Cuba Calderón es estilista y periodista especializada enrevistas femeninas y de decoración. Fue directora de estilismo deNuevo Estilo, creadora y directora del proyecto Casa de Marie Claire y del digital MujerEstrella.com. Hoy colabora en diversas publicaciones y programas de radio. Gran aficionada a la cocina, fue precursora enEspaña de los reportajes de recibir en casa. Maki Pérez-Blanco es unacocinera creativa, pionera en gastronomía ecológica y biodinámica. Fue jefa de cocina en Hanoi (1990). Abrió su primer restaurante La Fuente Quince en 1992 y actualmente dirige su nuevo restaurante, Fuentes &Bonetillo, actividad que combina con clases, asesoría y organizaciónde eventos gastronómicos y estilismo de cocina para RBA.Compartir:
